Чай чорний

Чорний чай, відомий як хохча або «червоний чай» у Китаї, за його багатий, червонуватий відтінок є повністю окисленим, на відміну від улуна, зеленого або білого чаю і відрізняється за смаком. Історія чорного чаю

Хоча він родом із Китаю, саме британці популяризували чорний чай, завізши його до Європи у XVIII ст. як екзотичний напій, який могла дозволити собі лише аристократія. Але згодом комерсанти налагодили постачання чаю до Європи, що призвело до зниження ціни і він став доступнішим для мас.